Пошаговый рецепт песто с листовой капустой и кале с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 106 килокалорийПростой рецепт песто с листовой капустой и кале домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 106 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЛистовая капуста 1 пучокТосканская капуста 1 штукаКрупная соль по вкусуМелко рубленный чеснок 3 зубчикаТертый сыр пармезан 45 гОливковое масло 1 стаканЖареный арахис ½ стаканаТертая лимонная цедра 1 столовая ложкаСвежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуПошаговоОтварите листовую капусту и капусту кале в большой кастрюле в кипящей воде до ярко - зеленого цвета и мягкости (около 45 секунд).Поместите в миску с ледяной водой (это поможет сохранить структуру и цвет капусты).Слейте воду, как можно лучше встряхните листья капусты, чтобы удалить излишки воды (чтобы соус не был слишком жидким).Нарежьте на крупные куски и переложите в кухонный комбайн.Добавьте чеснок, пармезан, масло, арахис, цедру лимона и сок лимона; порубите на медленной скорости до однородной консистенции с вкраплениями более крупных кусочков.Приправьте солью, перцем по вкусу.
сегодня первый раз готовила песто с листовой капустой и кале. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
