Пошаговый рецепт варенья из кабачков на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 13 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 27 килокалорийПовод: На завтракЧтобы зимой у вас всегда был запас полезного и вкусного варенья, предлагаю вам рецепт приготовления варенья из кабачков на зиму.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКабачки — 2 КилограммаСахар — 1,5 КилограммаЛимон — 4 ШтукиПряности — По вкусуПошаговоЧтобы приготовить варенье из кабачков на зиму, следуем рецепту:Во - первых, кабачки нужно хорошо промыть в холодной воде.После этого очищаем их от шкурки и режем на небольшие кусочки произвольной формы.В миску с кабачками сыпем весь сахар. Перемешиваем. Теперь надо дать кабачкам настояться и пустить сок. На самом деле кабачки можно оставлять хоть на час, хоть на 12 часов. Но чтобы они пустили больше сока и варенье получилось вкуснее (нам ведь некуда спешить), оставим их настаиваться на 10-12 часов.Когда кабачки настоялись, варим их в кастрюле на среднем огне. Убавить огонь до медленного и варить в течение 10-15 минут.Пока варится сироп из кабачков, очистим от кожуры лимон, выкинем косточки и нарежем его на мелкие кусочки.Кусочки лимона добавляем в кастрюлю с сиропом и варим еще 10 минут.Варенье готово, осталось только расфасовать его по баночкам и стерилизовать их. Когда варенье остынет, убираем его в прохладное место, где оно будет храниться до зимы.Приятного аппетита!
