Пельмени во фритюре

Пошаговый рецепт пельменей во фритюре с фото.

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Пельмени
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 121 килокалорий
• Повод: На обед

Долой все диеты и блюда для похудения!, - говорит мой муж и просит сделать ему на ужин что-то посытнее, пожирнее и по-мужски вкусное с мясом или фаршем. Ну, я и сделала. И вам предлагаю!

Теперь и с вами поделюсь тем, как приготовить пельмени во фритюре. Это японское блюдо очень понравится мужчинам и идеально подойдёт для вечерних посиделок. Можно наделать большую тарелку на всех гостей и весело их пытаться есть палочками. Подайте к пельменям несколько соусов, чтобы ещё больше улучшить их вкус.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 400 Грамм
• Фарш — 600 Грамм
• Белокочанная капуста — 200 Грамм
• Репчатый лук — 3 Штуки
• Вода — 1,5 Стакана
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Бульон куриный — 3 Ст. ложки
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Зелень сушеная — По вкусу

Пошагово

1. Приготовьте тесто. Смешайте масло, воду и муку. Замешайте тесто. Оставьте его на 40 минут в холодильнике.
2. Капусту помойте и мелко нашинкуйте. Лук почистите и измельчите. Смешайте данные овощи с фаршем, соевым соусом, специями, перцем и бульоном.
3. Тесто раскатайте в жгут, нарежьте порциями, каждую из которых затем раскатайте в лепёшку. Посередине выложите ложку фарша.
4. Залепите изделия и разогрейте достаточно большое количество масла во фритюре.
5. Жарьте пельмени по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@k_lesya, очень аппетитное фото пельменей во фритюре