Домашний простой окрошечный квас с изюмом

Пошаговый рецепт домашнего простого окрошечного кваса с изюмом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Квас
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 д
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 25 килокалорий

Необыкновенно вкусный квас станет домашним любимцем!

Это не только квас окрошечный, но и обычный домашний квас. Его можно пить в летние жаркие дни.

Обожаю домашний квас из ржаного черного хлеба!

Ингредиенты на 1 порция

• Вода 8 л
• Дрожжи (свежие) 60 гр
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Хлеб (можно 700, ржаной (бородинский)) 500 гр
• Изюм 25 гр

Пошагово

1. Продукты для домашнего кваса окрошечного: вода, дрожи, хлеб ржаной, сахар, изюм
2. Ржаной хлеб наломать ломтиками и насушить в разогретой духовке сухари
3. Скипятить воду и остудить ее.
4. В теплой воде развести дрожжи
5. Соединяем воду, сухари, дрожжи и сахар
6. Накрываем марлей и ставить на двое суток настаиваться, затем через эту марлю процеживаем квас.
7. Добавляем изюм и ставим еще на сутки.
8. Процедив еще раз - квас готов к употреблению. Хоть просто уталить жажду, хоть в окрошку - ХОРОШ КВАСОК!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
9. Нашла удивительно вкусный кулинарный рецепт его приготовления. Делается он из бородинского хлеба, который я так люблю. Если вы тоже любите бородинский хлеб и квас, тогда записывайте кулинарный рецепт.
10. Хлеб надо нарезать на небольшие кусочки. Можно в виде ломтиков. Далее возьмите противень. Смажьте его маслом и положите на него наши ломтики бородинского хлеба. Поставьте его в духовку. Температура должна быть максимальной. Сухари должны получиться темными. Но не перестарайтесь, а то ваш квас будет горчить. Потом возьмите эмалированную кастрюлю и вскипятите в ней воду. После того, как закипит, снимите ее с огня и положите в нее сахар, а также наши сухари. Оставьте, чтобы остыли и сухари и вода. Можно поставить кастрюлю в раковину, которую наполните холодной водой. После того, как остынет, возьмите из кастрюли немного воды и растворите в ней дрожжи. Потом получившуюся смесь снова вылейте в кастрюлю. Верх кастрюли обвяжите марлей. И оставьте бродить квас на 2 суток. Потом процедите квас через завязанную марлю. Если любите послаще, то можете добавить немного сахара дополнительно. Разлейте его по банкам, на дно которых положите несколько штук изюма. Закройте банки блюдцами, крышками не стоит, т. к. квас бродит. Поставьте их в холодильник на сутки. Снова аккуратно процедите, не взбалтывая осадок. Изюм в квас положите снова. Ставьте его в холодильник. Теперь периодически можете доставать его и пить. Приятного вам аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила домашний простой окрошечный квас с изюмом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Отличный вариант приготовления домашнего простого окрошечного кваса с изюмом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)