Пошаговый рецепт свинины в горшочках по-тбилисски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 118 килокалорийОчень сытное и вкусное блюдо родом из солнечной Грузии!Свинина в горшочках по-тбилисски – традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой свинину с овощами тушёную в глиняном горшочке. свинину желательно выбирать нежирную.Ингредиенты на 5 порцийПетрушка 1 грДля слоёв:Свинина 0.5 кгКартошка 750 грПомидоры 2 шт.Баклажаны 1 шт.Фасоль 50 грЛук репчатый 1 шт.Перец горошком 5 шт.Соль по вкусуВода 50 млПошаговоСвинину нарезать небольшими кусочками и выложить на дно горшочка.Картофель нарезать небольшими кубиками, выложить на слой мяса.Баклажан нарезать полукольцами, выложить на картофель.На слой баклажан выложить помидор, также нарезанный полукольцами.Сверху помидора выложить лук, нарезанный полукольцами.На лук выложить стручковую фасоль, нарезанную кусочками в 2 сантиметра.Каждый слой посолить и поперчить. Добавить перец горошком.Залить мясо с овощами водой ( 50 мл ) и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.Затем снизить температуру до 150 градусов и тушить еще час.Готовое жаркое посыпать зеленью.Подавать в порционных горшочках, в которых блюдо готовилось.
