Голубцы с грибами и фаршем

Пошаговый рецепт голубцов с грибами и фаршем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 102 килокалорий

Простой рецепт голубцов с грибами и фаршем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 102 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Мясной фарш 500 г.
• Грибы 250 г.
• Капуста 1 шт.
• Рис 0.5 стак.
• Поваренная соль 1.5 ч. ложк
• Помидор 2 шт.
• Томатная паста 2 ст. ложк
• Специи и приправы по вкусу

Пошагово

1. Голубцы - еда сытная, простая, хорошо подходит для того, чтобы брать с собой на работу. Получается как бы и основное блюдо и гарнир в одном. Фарш я брала свиной пополам с говяжьим. Перекрутила, перемешала, добавила специи и сухие травы, еще раз перемешала и убрала в холодильник на 12 часов. Так, на мой взгляд получается вкуснее, фарш промариновывается и становится более ароматным и нежным.
2. Лук очистить, вымыть и мелко нашинковать, я использовала опять же блендер, чтобы измельчить лук, так как получается быстрее и мельче. Добавить к фаршу.
3. Грибы так же измельчить в блендере, рис промыть под проточной водой несколько раз, посолить, перемешать. Если получается суховато, можно добавить пару столовых ложек кипяченой воды. Грибы добавляют голубцам больше аромата и пикантности.
4. У капусты вырезать кочерыжку и положить в микроволновую печь на 7 минут. Это хорошая альтернатива провариванию капусты. Выходит быстрее. Разделить на отдельные листочки, положить на каждый ложку фарша и завернуть конвертиком, чтобы мясо не выглядывало, тогда все соки останутся внутри.
5. Вот примерно так.
6. На дно кастрюли выложить несколько листков капусты, те которые не пригодились, можно положить несколько порезанных грибов и помидоров.
7. Уложите сверху голубцы, посолите, налейте до середины воды и поставьте готовиться, после закипания минут на 30.
8. Затем добавьте томатную пасту и оставьте еще минут на 10. Подавать можно со сметаной или любым вашим любимым соусом.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить голубцы с грибами и фаршем,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

@ilkina77, Рецепт просто прелесть!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Отличный вариант приготовления голубцов с грибами и фаршем.
Обязательно воспользуешься рецептом!