Пошаговый рецепт пельменей с телятиной и гусятиной с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: МясорубкаВремя подготовки: 50 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 136 килокалорийПовод: Ланч, Обед, УжинПростой рецепт пельменей с телятиной и гусятиной русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 мин. Содержит всего 136 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийТесто:250 г молока1 яйцо1 ст. л. постного масла1 ч. л. соли525 г мукиФарш:500 г телятины500 г гусятины200 г лукаперец, сольПошаговоГотовим тесто. Просеиваем в миску муку, добавляем яйцо и перемешиваем. Добавить масло и соль, перемешать. Добавить молоко и замесить тесто. Из теста формируем шар, накрываем пленкой и оставляем отдыхать на 40-45 минут.Готовим начинку. Пропустить через мясорубку гусятину, говядину, лук. Посолить и поперчить.Готовим пельмени. Скатываем из теста жгут, режем поперек и раскатываем скалкой кружки. На каждый кружок выкладываем 2 ч. лож. приготовленного ранее фарша. Защемляем края теста и получаем пельмень в виде полумесяца.Поставьте на плиту кастрюлю воды и доведите до кипения, добавьте соли по вкусу, положите лавровый лист и сами пельмени. Через 2-3 минуты после закипания воды с пельменями их можно доставать и подавать к столу.Приятного аппетита!
