Говядина с кисломолочной подливкой

Пошаговый рецепт говядины с кисломолочной подливкой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 281 килокалорий

Простой рецепт говядины с кисломолочной подливкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 281 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• мякоть не слишком жирной говяжьей грудинки - 1,5 кг
• некислая простокваша - 200 г
• сладкий перец - 2 шт.
• репчатый лук - 3 луковицы среднего размера
• чеснок - 3-4 зубчика
• мука - 2 ст. л.
• молотая паприка - 1 ст. л.
• черный перец - по вкусу
• соль - по вкусу
• масло топленое

Пошагово

1. Нарезать грудинку крупными кубиками, лук – средними перьями. В утятнице или кастрюле с толстым дном и стенками разогреть немного масла, положить грудинку и быстро обжарить на сильном огне со всех сторон. Добавить лук, обжаривать на сильном огне, перемешивая, еще 5 мин.
2. Влить 0,5 стакана кипятка, добавить паприку, перемешать, закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить, время от времени перемешивая, 1,5 ч. Мясо должно стать очень мягким.
3. Отдельно в сковороде в масле обжарить нарезанные средними кубиками сладкие перцы, 3–4 мин. Чеснок раздавить, очистить и порубить, смешать с простоквашей. Всыпать в мясо муку (в кастрюле должно быть около 1 стакана жидкости, если нет, долить кипяток), перемешать, готовить 2–3 мин. Добавить обжаренные перцы и простоквашу, тщательно перемешать, тушить без крышки 15 мин. Посолить, поперчить и подавать.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

какой интересный рецепт говядины с кисломолочной подливкой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Говядина с кисломолочной подливкой - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Как здорово!
Спасибо большое, olyap

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!