Пошаговый рецепт каймака с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 7 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 55 килокалорийПовод: На завтракМягкий, нежный аппетитный сыр каймак в домашних условиях приготовить совершенно несложно. Побалуйте себя натуральным лакомством без особых хлопот.Количество порций: 1Ингредиенты на 1 порцияСливки — 700 МиллилитровЛимон — 1 ШтукаПошаговоСразу хотелось бы обратить ваше внимание на то, что рецепт приготовления каймака может быть в двух вариантах - сладком и соленом. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы можете выбрать тот, что вам больше по душе.Итак, около 2 стаканов сливок налейте в кастрюлю и поставьте на огонь.Если вы отдали предпочтение сладкому варианту, то добавьте в кастрюлю еще около стакана сахар.После закипания уберите огонь до минимума и оставьте увариваться. Также для аромата можно добавить щепотку ванильного сахара, например.Для проверки готовности подготовьте небольшую емкость с холодной водой. Капните туда капельку сливок. Если шарик застывает, значит готово.Снимите кастрюльку с огня, остудите немного и добавьте сок одного лимона.Взбейте все как следует до однородности.Затем тонкой струйкой влейте оставшиеся сливки, продолжая взбивать.Подготовьте удобную форму, в которую переложите каймак в домашних условиях и отправьте в холодильник минимум на 5-6 часов. Удобнее оставить на всю ночь, а уже утром можно наслаждаться результатом.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать каймак, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Каймак по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
