Печеночные оладьи

Пошаговый рецепт печеночных оладий с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Субпродукты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 258 килокалорий

Из всех оладий печеночные дают больше всего железа организму. Принцип их приготовления такой же, как у любых других — сделать тесто, быстро пожарить с обеих сторон на сковороде и все готово! Вкуснее всего получается, если жарить печеночные оладьи на топленом масле, а для подачи сметана просто необходима.

Ингредиенты на 8 порций

• Печень куриная 500 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сметана 150 г
• Соль 1 ч. л.
• Мука пшеничная 100 г
• Укроп сушеный 1 ч. л.
• Петрушка сушеная 1 ч. л.
• Сливочное топленое масло 60 г

Пошагово

1. Куриную печень нужно промыть и удалить пленки. Для измельчения используйте блендер или мясорубку.
2. Добавьте яйца, сметану и соль. Измельчите все вместе до однородности.
3. Добавьте муку и сушеную зелень. Все перемешайте до однородности.
4. Должно получиться достаточно густое тесто сметанной консистенции.
5. Разогретую сковороду смажьте маслом (вкуснее всего получается именно с топленым) и выкладывайте тесто с помощью столовой ложки.
6. Жарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистого оттенка.
7. Подавать оладьи лучше в горячем виде, со сметаной.

 

Печеночные оладьи - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению печеночных оладий получилась

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно