Пошаговый рецепт закуски из печени трески с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 279 килокалорийПовод: Банкет, ужинПечень трески очень вкусный и полезный продукт, который считается деликатесом. Её рекомендуют употреблять людям преклонного возраста, беременным женщинам и детям. В ней, конечно, содержится много жира, но этот жир исключительно очень полезный для костей и мозга.Ложкой такой деликатес есть конечно не нужно (ну очень жирно получается в чистом виде), но вот в закусках и салатах можно смело употреблять. Закуску лучше подавать к овощным лёгким салатам, дополнив кресс салатом, петрушкой и нежной пекинской капустой.Ингредиенты на 4 порцииМасло подсолнечное рафинированное 12 млПерец чёрный молотый 3 щепоткаПечень трески в масле 150 гСоль 3 щепоткаЧеснок 2 зубчикЯйца куриные 3 шт.ПошаговоДля приготовления закуски понадобятся консервы печень трески в масле, яйца, соль, перец чёрный молотый, чеснок.Разбить 1 яйцо, добавить соль и перец.Взбить, добавить 0,5 чайной ложки масла.Вылить на разогретую сковороду, поджарить блинчик с двух сторон.Обжаривать до золотистого цвета. Выложить на тарелку и накрыть полотенцем, чтобы был мягким и не заветрился, пока жарятся остальные блинчики. Шаги с 3 по 5 повторить для каждого яйца. В итоге получится 3 блинчика.Блинчик натереть долькой чеснока.Распределить по поверхности блинчика 2 ст. л. печени трески и свернуть рулетом.Порезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!
