Варенье из апельсиновых корок

Пошаговый рецепт варенья из апельсиновых корок с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 д 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 118 килокалорий

Превосходное варенье с оригинальным цитрусовым вкусом!

Решила я на зиму приготовить какое-нибудь варенье по оригинальному кулинарному рецепту. Самым интересным мне показалось варенье из корок апельсинов. Именно эту еду я и сварила. Скажу четно, всем, кто пробовал его, это варенье понравилось. И сейчас я поделюсь с вами весьма способом его приготовления.

Ингредиенты на 4 порции

• Лимонная кислота 0.5 чайн. л.
• Вода 400 мл
• Апельсины 3 шт.
• Сахар 300 гр

Пошагово

1. Апельсины предварительно моем и обдаем кипятком.
2. Кожуру по центру разрезаем на четыре части. Кажду часть затем режем еще на три.
3. Теперь закручиваем каждую эту полосочку спиралью и одеваем на неё ниточку, концы нитки плотно завязываем.
4. Теперь складываем подготовленные корки в ёмкость с налитой в неё холодной водой и оставляем в таком виде дня на 3-4. Не забываем менять воду каждый день!
5. По прошествии этого времени перекладываем корки апельсина в кастрюлю со свежей водой и варим их после закипания примерно по 15 минут 3-5 раз. Воду меняем периодически. Кожуру во время замены воды обдаем холодной водой.
6. Из трех апельсинов вышло 200 граммов корок. Для них идут: вода 400 гр, сахар 300 гр.
7. Аккуратно процеживаем наши корки, помещаем в ёмкость, где будет вариться варенье, добавляем сахар - песок, варим массу до загустения и полного растворения сахара на медленном огне.
8. Сироп будет таким, как жидкий мед.
9. Когда варенье нужно будет снимать с огня, добавляем лимонную кислоту.
10. Когда варенье будет готово, удаляем с корок нитки и раскладываем массу по простерилизованным банкам, закрываем крышками.
11. Из указанных продуктов получается чуть больше 0,5 литра варенья.

 

спасибочки за вкусняшку

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Вкуснятина, обожаю варенье из апельсиновых корок
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, zeioau

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Доброго!
Сегодня приготовила варенье из апельсиновых корок по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.