Пошаговый рецепт жареного картофеля с красным луком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Гарниры, ОвощиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 305 килокалорийОдин из многих вариантов приготовления картофеля: здесь он сначала отваривается до полуготовности, а затем жарится вместе с луком и чесноком. Блюдо получается душистым и красивым из-за красного лука.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 1000 гСоль 1 ч. л.Лук красный 1 шт.Чеснок дольки 1 шт.Сливочное масло 50 гПошаговоПочистите картофель, нарежьте крупными кубиками и варите до полуготовности в подсоленной воде. В зависимости от размера кусочков это займет 5-10 минут с момента закипания. Затем слейте воду.Очищенный красный лук разрежьте вдоль на 8-12 долек.Чеснок нарежьте мелко.На большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук и чеснок в течение 2 минут.В сковороду добавьте картофель, перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом и жарьте на среднем огне, неплотно прикрыв крышкой около 25 минут. Несколько раз осторожно перемешайте в процессе приготовления. Посолите и поперчите по вкусу.Жареный картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, например, к рыбе. Хорошо подойдет к нему любой салат из свежих овощей.
