Рагу из говядины и картофеля по‑тибетски

Пошаговый рецепт рагу из говядины и картофеля по‑тибетски с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 957 килокалорий

Простой рецепт рагу из говядины и картофеля по‑тибетски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 957 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 1,5 кг
• Морковь 500 г
• Соль по вкусу
• Арахисовое масло 3 столовые ложки
• Чеснок 1 столовая ложка
• Семена сельдерея 1 столовая ложка
• Лук - шалот 3 штуки
• Говяжья вырезка 500 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Несоленое сливочное масло 4 столовые ложки
• Свежий имбирь 2 чайные ложки
• Молотый кориандр 1 столовая ложка
• Молотый тмин 1 столовая ложка

Пошагово

1. Тщательно помойте картофель и морковь. Выложите в большую кастрюлю, залейте водой и приправьте солью. Доведите до кипения, убавьте огонь, и варите овощи, накрыв крышкой, на медленном огне до готовности. Воду слейте в емкость, дайте овощам остыть.
2. Очистите картофель и морковь от кожи и нарежьте крупными кусками.
3. Кастрюлю верните на средний огонь, добавьте оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный чеснок, добавьте семена сельдерея и мелко нарезанный лук шалот. Затем влейте 1/1, стакана воды и готовьте, пока лук порей не станет нежным, около 1 минуты. Говядину нарежьте кубиками и добавьте к луку и чесноку, приправьте солью и перцем и убавьте огонь. Готовьте, помешивая, около 5 минут.
4. Влейте овощной бульон, добавьте картофель, морковь, сливочное масло, мелко нарезанный имбирь, кориандр и тмин. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и томите 30-35 минут, пока говядина не станет нежной, а соус густым. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте с вареным рисом. Приятного аппетита!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рагу из говядины и картофеля по‑тибетски

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

А я думала разбираюсь в приговтолении рагу из говядины и картофеля по‑тибетски, аздесь такое

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Спасибо за рецепт, готовила рагу из говядины и картофеля по‑тибетски на день рождения сестры
Всем понравилось

 

замечательный рецепт! В моей семье любят рагу из говядины и картофеля по‑тибетски
Спасибо за прекрасную идею

 

Мой самый любимый рецепт рагу из говядины и картофеля по‑тибетски!!!
Я тоже так готовлю!