Пошаговый рецепт классического рецепта блинов с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 212 килокалорийПростой рецепт классического рецепта блинов русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 212 килокалорий.Ингредиенты на 12 порциймасло сливочное – для смазываниямолоко – 200 млмука – 100 гсахар – 1 ст. л.вода – 75 млмасло растительное – 1 ст. л.соль – щепоткаяйцо – 1 шт.ПошаговоМуку с солью просеять в миску.Сделать в центре углубление, вбить в него яйцо и размешать, собирая муку с краев к центру.Смешать молоко с водой и сахаром. Продолжая размешивать, постепенно добавить в муку получившуюся смесь. Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не начнет напоминать по консистенции жидкую сметану. Добавить растительное масло и взбить тесто венчиком или миксером.Сильно разогреть сковороду диаметром 16 см. Взяв салфеткой небольшой кусочек сливочного масла, промазать им всю поверхность сковороды. Больше сковороду смазывать маслом не надо. Влить на сковороду примерно 1/1, половника теста. Приподнять сковороду над огнем и сделать быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности сковороды.Через 30–35 сек. перевернуть блин на другую сторону. Готовить еще 10–12 сек.Положить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не будет использовано все тесто. Складывать блины стопкой, промазывая каждый блин небольшим количеством сливочного масла.
