Пошаговый рецепт свинины на гриле под красносмородиновым соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 238 килокалорийПовод: УжинИзумительный кисло-сладкий соус украсит вкус обычной свинины.Ингредиенты на 2 порциисвинина - 2 кусочкаспеции - по вкусукрасная смородина - 1 ст.сахар - 2 ст. л.сливочное масло - 2 ст. л.душистый перец - 5-6 горошингвоздика - 5-6 шт.лук - 1 шт.мята - по вкусувода - 50-70 млсоль - по вкусуПошаговоЗамариновать кусочки свинины на несколько часов или на ночь.На сковороде растопить сливочное масло, добавить воды и сахара. Как только сахар растворится, высыпать смородину, мяту и пряности. Тушить под крышкой на достаточно сильном огне до тех пор, пока не выделится сок.Лук нарезать как можно мельче, добавить к соусу и тушить до прозрачности.Готовый соус протереть через сито.Добавить соль и остудить.Замаринованное мясо обжарить на гриле.
