Пошаговый рецепт киша с соусом песто и пармской ветчиной с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 84 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт киша с соусом песто и пармской ветчиной русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 84 килокалорий.Ингредиенты на 6 порциймука 200 гмасло сливочное (или маргарин) 100 гразрыхлитель 1/1, пакетикасольпомидоры 250 гмоцарелла 2 шарика по 125 гпармская ветчина (можно заменить на обычную) 70 гсливки молочные 250 мляйца куриные 3 шт. + 1 желтокпесто 2 ст. л.ПошаговоМуку смешать со сливочным маслом, солью, разрыхлителем и примерно 4 ложками холодной воды, замесить гладкое тесто и положить минимум на 30 минут в холодильник.Томаты и моцареллу нарезать кружочками, ветчину «порвать» на средние кусочки, смешать 200 мл сливок с яйцами, желтком, солью и перцем (солить совсем немного, поскольку ветчина довольно соленая).Тесто раскатать и выложить в смазанную маслом форму, сделав невысокие бортики.Наколоть в нескольких местах вилкой.Выложить томаты, моцареллу, ветчину и половину соуса песто (соус выложить ложкой «пятнами»).Вылить сверху яичную смесь и распределить остатки песто.Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.Перед подачей можно украсить веточками базилика.Киш хорош как в горячем виде, так и в холодном.
