Пошаговый рецепт блинчиков с рубленой курицей и луком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 211 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, На полдникБлинчики с рубленой курицей и луком - прекрасный вариант блюда для завтрака или полдника со стаканом молока или чашкой чая. Мне очень нравится сочетание сладковатого теста и соленой мясной начинки, кому это кажется странным - посоветую класть чуть меньше сахара в блинное тесто. Филе же курицы во время обжарки я посыпаю по мимо соли небольшим количеством сахара - это усиливает вкус и аромат начинки.Ингредиенты на 3 порциимолоко — 1 стак.вода — 1 стак.яйца — 3 штрастительное масло — 5 ст. л.сахар — 5 ст. л.соль — 1 ч. л.мука пшеничная (сколько возьмет тесто)куриное филе — 600 глук репчатый — 2 штзелень (у меня кинза) — 1 гспеции (по вкусу)соль (по вкусу)сахар — 1 ч. л.топленое сливочное масло (для жарки начинки + для смазывания сковороды во время жарки блинов) — 4 ст. л.ПошаговоВ миску влить молоко и воду, добавить сахар, соль, яйца и растительное масло, перемешать венчиком.Всыпать муку, замешать блинное тесто.Оставить тесто на полчаса.Курицу и лук мелко нарезать, обжарить на 2 ст. л. топленого сливочного масла.Посыпать 1 ч. л. сахара, посолить по вкусу, добавить специи и мелко нарезанную зелень. Готовить до готовности куриного филе. Снять с огня.Смазывая сковороду топленым сливочным маслом, напечь тонких блинчиков.В каждый блинчик завернуть по 1,5-2 ст. л. начинки. Блинчики с рубленой курицей и луком готовы. Приятного вам аппетита!
