Пошаговый рецепт тушеной свинины с баклажанами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 133 килокалорийПростой рецепт тушеной свинины с баклажанами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 133 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСвинина 300 г.Баклажан 1 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Помидор 2 шт.Чеснок 2 шт.Пищевая соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРафинированное растительное масло 1 ст. ложкПошаговоСвинину тщательно промыть и просушить. Нарезать кубиками размером 1.5-2 см.Баклажаны нарезать кубиками размером 1.5 см.Морковь нарезать небольшими кубиками.Лук нарезать полукольцами.Помидоры нарезать мелко.Чеснок мелко порубить.Сковороду поставить на огонь, налить растительного масла. В разогретое масло выложить свинину и обжарить на сильном огне до появления золотистой корочки, периодически помешивая. Посолить. Затем огонь убавить до медленного и тушить до почти готовности мяса, так же не забывая помешивать.После того, как мясо почти приготовилось, не выключая огня, добавить к нему репчатый лук, перемешать. Тушить 3 минуты.Выложить морковь. Тушить мясо с луком и морковью, периодически помешивая в течение 5 минут.Добавить к содержимому сковороды баклажаны, помидоры и чеснок, а также черный молотый перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешать и продолжать тушить до готовности баклажанов – 10-12 минут, помешивая.Свинина, тушеная с баклажанами, готова. Приятного аппетита.
