Скумбрия с овощами на зиму

  1. Hfpzohue

    Hfpzohue Мышко

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016

    Пошаговый рецепт скумбрии с овощами на зиму с фото.
    • Национальная кухня: Кухня ссср
    • Тип блюда: Консервация
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 141 килокалорий
    • Повод: Пост, пикник, перекус

    Скумбрия с овощами на зиму

    Прообраз этой закуски, наверное, всем известная килька в томате. Я никогда не готовила зимние заготовки с рыбой, поэтому было интересно попробовать, и я с удовольствием взяла этот заказ. Честно говоря, немного смущала скумбрия, всё-таки эта рыба специфическая. Но результат меня очень порадовал, получилось вкусно! В отличие от магазинных консервов, вкус очень нежный, приятный, деликатный.

    Из этого количества продуктов получилось 2 банки по 300 грамм.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Лавровый лист 3 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    • Морковь 2 шт.
    • Перец душистый 5 шт.
    • Помидоры 3 г
    • Сахар 2 ст. л.
    • Скумбрия свежая 1 шт.
    • Сок томатный 200 мл
    • Соль 2 ч. л.
    • Уксус столовый 2 ст. л.

    Пошагово

    1. Для закуски возьмём свежую скумбрию, луковицу, морковь, томатный сок, помидоры, лавровый лист, перец горошком, соль, сахар, уксус.
    2. Скумбрию выпотрошим, помоем и сварим на маленьком огне, 7-10 минут, в воде с добавлением щепотки соли и 1 ст. л. столового уксуса. Вытащим и поставим остывать.
    3. Тем временем нарежем лук и морковь.
    4. Нарежем дольками помидоры. Помидоры я сначала не хотела добавлять в закуску, хотела обойтись томатным соком, но передумала.
    5. Остывшую скумбрию разделать на филе и разобрать на кусочки, вытаскивая все - все косточки.
    6. Ставим на огонь кастрюлю, вливаем масло и кладём лук и морковь, немного обжарим, 3-5 минут, и добавим томатный сок, специи, соль и сахар, и варим 15-20 минут до мягкости овощей. Томатный сок у меня домашний.
    7. Кладём кусочки скумбрии и на медленном огне тушим ещё 10-15 минут. В конце вливаем столовый уксус.
    8. Раскладываем по стерильным банкам, переворачиваем на крышку и оставляем «под шубой» остывать. Закуска готова!
     



  2. valyad

    valyad Дёмина

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  3. Eotpelvs

    Eotpelvs Каморина Татьяна

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  4. Susevxg

    Susevxg Януля

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 дек 2016
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  5. Hueewphog

    Hueewphog Анюша

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    2 мар 2017
    Рецепт просто бомба!!!!
    скумбрия с овощами на зиму готовить просто и не долго!
     
  6. Яша_З

    Яша_З Задворнова

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 дек 2016
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Hfpzohue ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  7. АленаТ

    АленаТ Терентьева Алена

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13
    Регистрация
    6 дек 2016
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали скумбрию с овощами на зиму. Спасибо за рецепт!
     
  8. Cgpeeve

    Cgpeeve Кучер Вика

    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 мар 2017
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала скумбрию с овощами на зиму!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  9. Oiegaoeto

    Oiegaoeto Яненко

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Регистрация
    11 дек 2017
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  10. Xisxooma

    Xisxooma Куперт Таня

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13
    Регистрация
    2 янв 2017
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  11. Ozedmjur

    Ozedmjur Голубо Танечка

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Регистрация
    14 дек 2016
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант скумбрии с овощами на зиму ещё не пробовала:D
     
  12. Apluckrqo

    Apluckrqo Файзрахманова Светлана

    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3
    Регистрация
    13 ноя 2017
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  13. Г_Бисык

    Г_Бисык Бисык

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    10 дек 2016
    @Hfpzohue, отличный рецепт скумбрии с овощами на зиму
    спасибо за идейку
     
Национальная кухня: