Пошаговый рецепт блинчиков с шафрановой грушей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 218 килокалорийПовод: На завтрак, Для детей, К чаюНеобычайно вкусными и ароматными получаются блинчики с шафрановой грушей. Порадуйте своих родных и близких, приготовьте такие блинчики на завтрак. Груша получается просто бесподобной - словами не передать! Готовится все просто и быстро!Ингредиенты на 7 порцийГруша (крупная) — 2 штСахар — 4-5 ст. л.Ванилин (на кончике ножа)Шафран — 1/1, ч. л.Лимонный сок — 2 ч. л.Вода — 70-80 млДля блинчиков:Молоко — 250 млВода — 350-400 млЯйцо — 1 штСоль (щепотка)Сахар — 2 ст. л.Сода — 0,5 ч. л.Мука пшеничная (стакан - 200 мл) — 2 стак.Масло растительное (для жарки блинов)ПошаговоК просеянной муке (в углубление) добавить яйцо, соль, сахар и соду. Чуть перемешать.Воду смешать с молоком и частями вливать смесь в муку, замешивая венчиком жидкое тесто. Если тесто вам покажется густоватым, влейте еще немного молока или воды. Тесто поместить в холодильник на 20 минут.Тем временем очистить груши, удалить семена. Порезать небольшими кубиками. К грушам добавить сахар, влить воду и лимонный сок, перемешать. Поставить посуду с грушами на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне минут 10. Затем добавить ванилин и шафран, подержать груши на огне еще минуты 3. Груши не должны развариться, должны остаться целенькие кубики. Остудить.Блинчики жарить, смазывая сковороду небольшим количеством растительного масла обычным способом - до румяности с двух сторон.Подать вкусные блинчики, сложив их вчетверо с шафрановой грушей. Невероятно вкусно, ароматно и изысканно получается! Попробуйте! Приятного аппетита!
