Тушеные цукини

Пошаговый рецепт тушеных цукини с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: На обед

Тушеные цукини - отличный гарнир, легкая овощная закуска или самостоятельное здоровое блюдо. Тушеные цукини готовятся без масла в собственном соку. На приготовление этого блюда уйдет около 20 минут.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Цукини — 1-2 Штук
• Помидоры — 2 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Штук
• Соль — - По вкусу
• Прованские травы — - По вкусу
• Паприка копченая — - По вкусу (Можно заменить обычной сушеной паприкой. )
• Овощной бульон — 1/1, Стакана

Пошагово

1. Тушеные цукини можно готовить без масла, жиров и соли. Такое легкое и здоровое блюдо составит отличный ужин. Особенно для тех, кто придерживается диеты или желает устроить себе разгрузочный день. Особенно вкусным это блюдо получается в сезон цукини и помидоров. Вместо Прованских трав можете использовать свежую зелень, которую надо промыть и мелко нарубить.
2. Как приготовить тушеные цукини?
3. Цукини и помидоры промойте. Цукини нарежьте полукольцами (если надо, избавьтесь от твердых косточек и жесткой кожицы). С помидоров снимите кожицу. Это легче будет сделать, поместив помидоры на пару минуток в кипяток, а затем - в холодную воду. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.
4. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте полукольцами, чеснок - пластинками.
5. В сковороде доведите до кипения овощной бульон. Добавьте в него нарезанные лук и чеснок. Пусть тушатся в течение 3-4 минут. Постоянно помешивайте.
6. К луку и чесноку добавьте помидоры, помешайте.
7. После того, как лук с помидорами немного загустеет, добавьте цукини. Посолите, добавьте специи - прованские травы и паприку. Если у вас есть копченая паприка, то добавляйте ее осторожно, у нее очень интенсивный вкус. Можно обойтись и с обычной красной паприкой. Все перемешайте и оставьте тушиться под крышкой еще минут 10.
8. Тушеные цукини готовы! Подавайте как закуску, гарнир к мясу или птице.
9. Приятного аппетита!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Я с дочкой делаем тушеные цукини. Довольно вкусно выходит

 

спасибо за рецепт
очень люблю тушеные цукини

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю