Пошаговый рецепт вареников с вишнями (тесто на кефире в хлебопечке) с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из тестаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 80 килокалорийПовод: На завтрак, На полдникПредлагаю вам попробовать замечательные, очень вкусные вареники с вишнями (тесто на кефире в хлебопечке). Тесто, благодаря кухонной помощнице, получается отличное - мягкое и эластичное, в готовых варениках - нежное и вкусное.Ингредиенты на 7 порцийМука — 400 гКефир 2,5% — 200 гЯйцо — 1 штСоль (щепотка)Вишни — 200-250 гСахар — 100 гСметана (для подачи)ПошаговоКефир должен быть комнатной температуры. Влить кефир в ведерко хлебопечки, добавить яйцо.Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли.Выставить программу «Тесто» на 25 минут (за это время тесто отлично вымешивается). Готовое тесто немного обмять, добавив чуть муки, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.Далее тесто разделить на части, из каждой - скатать колбаску, которую порезать на небольшие кусочки.Каждый кусочек раскатать в небольшую лепешку, в центр которой поместить по 2-3 вишенки, предварительно у оторых нужно вынуть косточки. Посыпать сахаром (1 ч. л. ).Лепить вареники обычным способом. Если вареников для вас оказалось много - оставшиеся можно заморозить.Варить вкуснейшие вареники с вишнями в кипящей воде - после того, как всплывут - не более 3-4 минут (кефирное тесто не любит долгой варки, станет жестким). Подать со сметаной, медом, можно посыпать сверху сахаром. Приятного аппетита!
