Пошаговый рецепт датского рождественского печенья "Pebbernodder" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 148 килокалорийПовод: К чаю, РождествоМиниатюрное печенье с ароматом корицы и кардамона - настоящий дух Рождества! Маленькие датские печенья из песочного теста с ароматом корицы и кардамона. В Дании их традиционно пекут на Рождество. Рецепт этого печенья известен со средневековых времен. Специи тогда ценили на вес золота и поэтому берегли для самых важных праздников.Ингредиенты на 5 порцийсливочное масло растопить и немного охладить — 125 гсахар коричневый ( с белым вкус меняется не в лучшую сторону, а в идеале сахар мусковадо) — 125 гяйцо — 1 штразрыхлитель без верха — 2 ч. л.мука — 250-300 гкардамон в порошке — 1/1, ч. л.корица в порошке — 1/1, ч. л.мускатный орех в порошке — 1/1, ч. л.гвоздика в порошке — 1/1, ч. л.ПошаговоМасло взбить с сахаром и яйцом.Добавить просеянные специи. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя (количество муки зависит от ее качества, добавляйте аккуратно, по - немногу), замесить мягкое и поддатливое тестоСкатать из теста маленькие шарики, слегка приплюснуть. Выложить на противень, застеленный пергаментом - у меня получается 60 шариковДуховку разогреть на 180 и выпекать 10-15 минут ( в зависимости от размера печенья). Печенье очень опасное - остановиться практически невозможно!!!))))
@Ufeibosd, спасибо за новый вариант датского рождественского печенья "pebbernodder". Нужно будет обязательно попробовать
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали датское рождественское печенье "pebbernodder". Спасибо за рецепт!
@Ufeibosd, спасибо за новый вариант датского рождественского печенья "pebbernodder". Нужно будет обязательно попробовать
