Вареники с картошкой

Пошаговый рецепт вареников с картошкой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 68 килокалорий
• Повод: На обед

Вам доводилось готовить вареники самостоятельно, а не покупать уже готовые в магазине? Если нет, вот вам замечательный рецепт, как приготовить вареники с картошкой. Очень вкусный обед или ужин!

Вареники с картошкой в домашних условиях - очень популярное блюдо в нашей семье. Тесто для вареников получается очень мягким и нежным. Картофельно-луковая начинка с салом и зеленью - обязательный элемент данного блюда. Готовые вареники очень вкусно кушать вместе с домашней сметаной и шкварками. Обязательно испробуйте вариант, как приготовить вареники с картошкой. Удачи!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 1 Килограмм
• Кефир — 500 Миллилитров
• Дрожжи — 50 Грамм
• Картофель — 600 Грамм
• Сало — 400 Грамм
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Масло растительное — 100 Миллилитров
• Укроп — По вкусу

Пошагово

1. Картофель очищаем, нарезаем дольками и варим до готовности в кипящей, подсоленной воде.
2. Подогрейте кефир, добавьте в него дрожжи.
3. Вливаем приготовленную смесь в миску с мукой. Добавляем соль по вкусу.
4. Замесите тесто и накройте его полотенцем. Оставьте подходить на 20 минут.
5. Мелко нарежьте сало, обжарьте его несколько минут на сковороде, затем добавьте к нему измельченный лук. Готовьте до золотистого цвета.
6. Картофель растолките, как для пюре. Добавьте измельченный укроп и зажарку. Тщательно перемешайте.
7. Еще раз замесите тесто и сформируйте из него колбаску.
8. Разделите ее на порционные кусочки, каждый из которых раскатайте в тонкую лепешку.
9. Выкладываем на лепешки начинку.
10. Формируем вареники. Далее их можно отварить в кипящей воде либо приготовить на пару в пароварке (7-8 минут).
11. Подаем вареники к столу, присыпав оставшейся зажаркой. Приятного аппетита!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

как вкусно! Я полюбила вареники с картошкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Рецепт просто бомба!!!!
вареники с картошкой готовить просто и не долго!

 

Вареники с картошкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вареники с картошкой - очень вкусно!!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Вареники с картошкой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...