Пошаговый рецепт соуса Кабуль с томатной пастой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 109 килокалорийПростой рецепт соуса Кабуль с томатной пастой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 109 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМясной бульон 2 стаканаТоматная паста 1,5 стаканаРепчатый лук ½ головкиМорковь ½ штукиКрасный стручковый перец 10 гМолотая гвоздика на кончике ножаУксус 6% 2 стаканаПошаговоМорковь, лук и стручковый перец измельчить.Все ингредиенты выложить в сотейник и варить около часа.Перетереть через сито и снова поставить на огонь проварить.Этот соус (или как его именовали в России, «соя кабуль») , по предположениям, повар Люсьен Оливье добавлял в оригинальный рецепт своей знаменитой закуски. Допускается также использование второго варианта этого соуса, любого острого соуса или добавление горошины кайенского перца.
