Пошаговый рецепт сладкого картофеля с яблоками с фото. Национальная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 77 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления пюре из батата со сливками, яблочным соусом и имбирем.Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийбольших сладких картофеля, проколотых вилкой — 4 Штукинесоленого сливочного масла, размягченного — 1/1, Чашкижирных сливок — 2 Ст. ложкияблочного соуса, предпочтительно домашнего — 1/1, Чашкитертого свежего имбиря — 2 Чайных ложкисоли — 1 Чайная ложкасвежемолотый перец — - По вкусуяблока, очищенных и нарезанных — 2 Штукисахара — 3 Ст. ложкиПошаговоРазогреть духовку до 190 градусов. Упорядочить картофель на листе выпечки Выпекать до готовности, 1 час 10 минут - 1 час 20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.Разрезать каждый картофель продольно. Удалить кожуру и взбить в миске электрическим миксером. Добавить 2 столовые ложки сливочного масла и сливок, перемешать на средней скорости до получения однородной массы. Смешать с яблочным соусом и имбирем, приправить солью и перцем.Выложить картофельную смесь в жаростойкое блюдо. Выпекать около 10 минут.Между тем объединить яблоки с сахаром в миске. Растопить оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить яблочную смесь и готовить, помешивая, пока яблоки не приобретут карамельный оттенок, около 10 минут.Готовую картофельную массу вынуть из духовки, выложить сверху яблоки и подавать.
