Говядина в соусе "Наршараб"

Пошаговый рецепт говядины в соусе "Наршараб" с фото.

• Национальная кухня: Татарская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 106 килокалорий
• Повод: На обед

Мясо с гранатовым соусом - это очень вкусно! Не верите? Проверьте сами! Наршараб, приготовленный в домашних условиях, получается кисло-сладким и слегка пряным и очень хорошо сочетается с говядиной!

Перед вами - классический рецепт приготовления говядины в соусе Наршараб. Гранатовый соус у меня не покупной, а приготовленный собственноручно, возможно он получился не таким пряным, как натуральный Наршараб, но к говядине подходит очень хорошо. Надеюсь, у вас все получится!

Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

• Говядина, вырезка — 800 Грамм
• Гранатовый сок — 1 Стакан
• Лук репчатый — 1 Штука
• Мука — 1 Ст. ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Лимонный сок — 1 Чайная ложка
• Сливки — 3 Чайных ложки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Мята — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Зерна граната — По вкусу

Пошагово

1. Для начала приготовьте гранатовый соус: разогрейте в кастрюле гранатовый сок, лимонный сок и сахар. Доведите все до кипения и убавьте огонь, варите соус до загустения 1,5-2 часа.
2. Нарежьте говядину кусочками, смажьте гранатовым соусом, добавьте мяты. Все перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут.
3. Обжариваем говядину на сковороде без добавления масла. Жарить следует до румяности.
4. Теперь обжарьте на растительном масле репчатый лук. Положите лук в блендер, добавьте сливки, соль, перец и ложку муки. Доведите ингредиенты до консистенции пюре.
5. Кладем мясо в форму для запекания, сверху поливаем луковым соусом. Тушим в духовке 2 часа, температура 160 градусов.
6. При подаче украсьте блюдо зеленью и зернами граната. Приятного аппетита!

 

это просто очень вкусно

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить говядина в соусе "наршараб",
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

уверена маме понравится
все любители говядины в соусе "наршараб" оценили!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала говядину в соусе "наршараб" первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

@Марианна_Е, рецепт говядины в соусе "наршараб" ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

А что вы нашли в говядине в соусе "наршараб"??? Мне, например, не очень понравилось