Лингвини с моллюсками и чоризо в испанском стиле

Пошаговый рецепт лингвиней с моллюсками и чоризо в испанском стиле с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 741 килокалорий

Простой рецепт лингвиней с моллюсками и чоризо в испанском стиле домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 741 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 3 зубчика
• Красный перец хлопьями ½ чайной ложки
• Моллюски 30 штук
• Белое сухое вино ½ стакана
• Лавровый лист 1 штука
• Паста лингвини 450 г
• Соленое сливочное масло 4 столовые ложки
• Чоризо 220 г
• Консервированные помидоры кусочками 800 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Для лингвини в большой кастрюле вскипятить 4 л воды.
2. Тем временем в сковородке диаметром 30 см на умеренно сильном огне разогреть оливковое масло. Чоризо грубо нарубить и обжарить вместе с нарезанным луком около 2 минут, затем добавить измельченный чеснок и перец хлопьями, готовить секунд 15.
3. Добавить моллюски, вино, лавровый лист и помидоры, предварительно слив с них жидкость. Накрыть крышкой и готовить, иногда встряхивая сковородку, около 6 минут, пока моллюски не начнут открываться.
4. Убрав крышку, продолжать тушить еще 2 минуты, пока все моллюски не раскроются (нераскрывшиеся надо убрать) и соус немного не загустеет. Потом опять накрыть крышкой и убрать с огня.
5. В кипящей воде сварить лингвини до состояния аль денте. Воду слить, сохранив отдельно только полстакана жидкости.
6. В сковородку добавить масло, приправить солью и перцем.
7. Переложить соус с моллюсками к лингвини и, добавив воду из - под лингвини, перемешать.

 

Посмотрела на фото лингвиней с моллюсками и чоризо в испанском стиле, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Вкуснятина, обожаю лингвини с моллюсками и чоризо в испанском стиле
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Jdkmteam

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Обязательно сделаю, спасибо!