Заливная свинина

Пошаговый рецепт заливной свинины с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 22 килокалорий

Простой рецепт заливной свинины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 22 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• подготовленные свиные ножки – 2 шт.
• топленое свиное сало – 3 ст. л.
• корень сельдерея – 100 г
• лавровый лист – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• соль, перец
• луковицы – 2 шт.
• бескостная свинина – 1,5 кг
• чеснок – 10 зубчиков

Пошагово

1. Сделать на мясе по центру глубокий надрез, не доходя до низа 1 см. Надрезать мясо вправо и влево, раскрыть как книгу. Утолщенные места надсечь.
2. Свинину отбить в тонкий пласт, посолить, поперчить. Чеснок очистить, разложить на мясо. Свернуть свинину рулетом и перевязать бечевкой.
3. Овощи очистить, крупно нарезать. Смазать огнеупорную форму салом, положить рулет, свиные ножки, овощи и лавровый лист. Влить 2 стакана воды, накрыть и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 2 ч. Готовый рулет переложить в прямоугольную форму, залить процеженным бульоном и поставить в холодильник на 6 ч.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Zqxiolh

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

сегодня первый раз готовила заливную свинину.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда