Пошаговый рецепт сырника с черешней с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 298 килокалорийПовод: ДесертОсобенностью такого сырника является то, что он выпекается вместе с черешневой начинкой, которую мы островками располагаем по всему сырнику. Во время выпечки черешневая начинка становится похожей чем-то на кисель из черешни, чем-то на мармелад из черешни. В результате всё вместе выходит очень вкусно и красиво.Помните, что перед разрезанием сырник необходимо полностью охладить. Сырник должен созреть. На это уйдёт 3-4 часа минимум. А лучше такой сырник оставить на ночь в холодильнике.Ингредиенты на 14 порцийКрахмал картофельный 4 ст. л.Крупа манная 5 ст. л.Масло сливочное 100 гСахар 1 ст.Сахар ванильный 20 гСметана 100 гСоль 1 гТворог 500 гЧерешня 250 гЯйца куриные 4 шт.ПошаговоДля приготовления сырника с черешней нам понадобится творог, сливочное масло, сметана, манная крупа, соль, сахар, ванильный сахар, черешня, крахмал картофельный.В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) соединить творог, сливочное масло комнатной температуры, сахар (от всего количества сахара отделить 3 столовых ложки для черешни), ванильный сахар, сметану.Измельчить всё до однородного состояния.Добавить манную крупу и по одному добавлять яйца, постоянно измельчая.Измельчить надо до абсолютно однородной массы.Черешню помыть, очистить от косточек и хвостиков. Добавить 3 столовых ложки сахара и крахмал.Измельчить с помощью блендера.Форму с высокими бортиками диаметром 18 сантиметров проложить кулинарной бумагой и выложить творожную массу.По кругу и в центре с помощью ложки делать отверстия, в которые вливать по 3 столовых ложки черешневой массы.Если черешневая масса останется — разложить её дополнительно сверху над отверстиями.Готовить 1 час при 180ºC. Полностью охладить. Присыпать сверху сахарной пудрой.
