Пошаговый рецепт жемчужного лука с оранжевой горчицей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 941 килокалорийПростой рецепт жемчужного лука с оранжевой горчицей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 941 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЖемчужный лук 16 штукМорковь 2 штукиБекон 200 гСливки 48% - ные 50 млБелое сухое вино 600 млСливочное масло 25 гПшеничная мука 2 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиГорчица 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов. Положить лук в противень, сбрызнуть оливковым маслом и залить 400 мл белого вина. Посолить, поперчить и отправить в духовку на 30 минут, пока жидкость не испарится почти до конца.Нарезать морковь кусочками и жарить на растопленном сливочном масле около 5 минут. Добавить муку, горчицу, соль и перец и готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.На отдельной сковородке в оливковом масле обжарить бекон, то и дело помешивая, около 5 минут. Залить оставшимся вином и томить, пока вино не выпарится. Перемешать бекон со сливками и соединить с морковно - горчичной смесью. Лук подавать, обильно полив соусом.
