Пошаговый рецепт блинов с красной икрой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 153 килокалорийЭта закуска праздничная. Красивая, эффектная и необыкновенно вкусная!Национальным русским кулинарным рецептом являются блинчики с икрой. Эта еда хорошо подойдет в качестве закуски на вашем столе, особенно к такому русскому алкогольному напитку как водка.Ингредиенты на 1 порцияМука (блинная высший сорт) 200 грГречневая мука (высший сорт) 200 грКуриные яйца 3 шт.Сливочное масло 50 грМолоко (коровье) 500 млВода 500 млРастительное масло 1 стол. л.Сахар 1 стол. л.Соль 1 чайн. л.Коньяк 1 стол. л.Икра красная (1 баночка) 100 грПошаговоГотовим блины с красной икрой: смешиваем теплое молоко и теплую воду (вода делает тесто рыхлее), добавляем желтки, перетертые со сливочным маслом, сахар и соль. Все хорошенько взбиваем, добавляем муку, опять взбиваем и добавляем белки, а затем растительное масло и коньяк (для непревзойденного аромата) и снова все хорошенько перемешиваем. Тесто получается жидковатое как сметана.Выпекаем блины на раскаленной и смазанной салом сковороде (желательно чугунной) до чуть золотистой корочки.Готовые блинчики смазываем сливочным маслом и накрываем крышкой и ставим в теплое место минут на 5.Готовые блины можно сложить в конвертики или рожки и не забудьте в середину положить красную икру. Украсить такое блюдо можно базиликом или листьями салата.Кушаете на здоровье!
