Пошаговый рецепт свинины в сидре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 182 килокалорийОригинальное блюдо не оставит никого равнодушным!Ингредиенты на 8 порцийСвинина (8 стейков) 800 грСливочное масло 2 стол. л.Сидр 2 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуДля начинки:Картошка 5 шт.Яблоки (большие) 2 шт.Тимьян, чабрец 0.5 чайн. л.Шалфей 0.5 чайн. л.Сливочное масло 4 стол. л.Лук 1 шт.ПошаговоЭтот кулинарный рецепт я нашла в какой - то кулинарной газете. Хотя готовить его не так и просто, вы не будете разочарованы. Эта еда прекрасно подходит для любого праздничного ужина или обеда. Она сочетает в себе привычные ингредиенты, но, в то же время, является традиционным ирландским блюдом. Изюминка этой свинины является то, что жарится она с добавлением сидра, что придает ей восхитительный аромат.Для удобства разделим процесс приготовления на две части. На первом этапе займемся начинкой. Для нее отварите в подсоленной воде картофель и дайте ему остыть. Возьмите яблоки и порежьте их кубиками. После этого измельчите зелень шалфея, тимьяна и репчатый лук. Возьмите глубокую тарелку или миску и выложите туда картофель, яблоки, лук и пряности. Все необходимо хорошенько перемешать, картофель можно осторожно растолочь.Перейдем ко второму этапу. Возьмите свиные стейки и натрите их солью, перцем и маслом. Далее выложите их по краям огнеупорной посуды, полете сидром и накройте фольгой. Обязательно проделайте 5-6 дырочек в фольге, чтобы обеспечить ток воздуха. Запекайте стейки в разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час.Подавая к столу, выложите на тарелку сначала стейк, а на него начинку. При желании можете добавить ещё сидра и пряностей. Вот и все, приятного аппетита!
