Пошаговый рецепт вафельных коржей с фаршем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 35 килокалорийПовод: На обедЭто простая закуска подойдет и для ужина, и для праздника. Смотрим рецепт вафельных коржей с фаршем и готовим интересную мясную закуску вместе. Для приготовления вафельных коржей с фаршем нам понадобятся простые вафли, большие, несладкие и прямоугольные. Фарш можно брать и говяжий, но для быстроты приготовления я беру куриный. Также нам понадобится сметана жирная, без вина можно в принципе обойтись. Смотрим далее подробный рецепт.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииФарш куриный — 1 КилограммВафли — 6 ШтукЛук — 1 ШтукаСыр плавленный — 100 ГраммМолоко — 100 МиллилитровСыр твердый — 150 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаСметана — 200 ГраммТоматная паста — 5 Ст. ложекВода — 100 МиллилитровВино полусухое — 100 МиллилитровМука — 1,5 Ст. ложкиОрегано — 1 Чайная ложкаСпеции — По вкусуПошаговоФарш можно сделать самостоятельно из куриных грудок.Добавьте в фарш мелко порезанный лук, сыр плавленный, орегано, специи. Плавленный сырок можно предварительно заморозить, а затем натереть на терке.Добавляем молоко в фарш и хорошо перемешиваем. Распределяем по вафельным коржам.Оставляем листы пропитаться.Отдельно смешайте муку с теплой водой и вином. А сметану смешиваем с томатной пастой и специями.Смешиваем две части соуса. Добавляем измельченный чеснок. Вафельные коржи скатываем в рулеты. Выкладываем в форму для запекания.Заливаем рулеты соусом и посыпаем сверху сыром тертым. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.Готовые вафельные коржи с фаршем напоминают запеканку и пахнут восхитительно. Перед подачей можете разрезать рулеты. Приятного аппетита!
