Пошаговый рецепт тыквы маринованной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 51 килокалорийПростой рецепт тыквы маринованной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 51 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииТыква 1 штукаРепчатый лук 2 головкиОгурцы 4 штукиЧеснок 1 головкаМорковь 2 штукиПомидоры 5 штукВода 1 стаканСоль ½ чайной ложкиЯблоко 2 штукиГрейпфруты ½ штукиМолотый красный перец по вкусуПошаговоВзять среднюю тыкву, тщательно промыть и аккуратно разрезать напополам. Удалить мякоть вместе с семенами и острым ножом срезать внутренние стенки тыквы.Приготовить овощной гарнир. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, мелко нарубить морковь и лук, пропустить через мясорубку мякоть тыквы с семенами. Также можно использовать яблоки, груши, грейпфруты и т. д. Все смешать, уложить в приготовленные из тыквы чаши.В кипяченую воду добавить соль (2 чайные ложки на литр воды), красный молотый перец и залить этим раствором овощи в тыкве, полностью покрыв их. Чеснок разделить на зубчики и равномерно распределить на две чаши.Тыкву оставить при комнатной температуре для брожения на 3–4 дня, затем можно употреблять в пищу. Полученный рассол тоже можно использовать как добавки к завтраку и обеду, разбавляя его кипяченой водой.
