Пошаговый рецепт морковной запеканки с творогом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 67 килокалорийПовод: На обедЗнаете, какое блюдо может быть десертом и главным блюдом одновременно? Морковная запеканка с творогом. Если Вы еще в недоумении, сейчас расскажу, как приготовить морковную запеканку с творогом. Рецепт приготовления морковной запеканки с творогом некоторых введет в заблуждение. Как же разобраться? Секрет в сахаре, друзья! Если добавить его побольше на ту пропорцию, на которую расчитана наша запеканка - Вы получите изумительный десерт! Он порадует как детей, так и тех, кто помнит запеканки еще из далекого детства...Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийМорковь — 1 КилограммСоль — 1 \2 Чайных ложекЯйцо — 5 ШтукМука — 50 ГраммСметана — 150 ГраммМасло сливочное — 125 ГраммСахар — По вкусуТворог — 500 Грамм (5-9% жирности)Ванильный сахар — По вкусуПошаговоНатрите морковь, предварительно очистив её. Теперь поместите морковь в кастрюлю, залив её водой так, чтобы вода лишь покрывала морковь. Варите на слабом огне.Как только морковь начнет закипать, добавьте масло, соль и наш главный секрет - сахар. Помните: сладость десерта будет зависеть от количества сахара. Продолжайте варить на малом огне до готовности (около 30 минут), далее слейте воду и остудите.Разделите белки и желтки. Желтки взбейте и добавьте к ним перетертый творог.Добавьте яично - творожную смесь к моркови. Теперь время для муки. Хорошенько все перемешайте.Помните, Вы еще не взбивали белки? Теперь необходимо сделать это. Взбивайте до плотной пенки.В полученную массу добавьте белки и перемешайте.В форму положите пергамент для запекания и погрузите туда Вашу будущую запеканку. Разровняв все это, можно присыпать сверху панировочными сухарями. Чтобы запеканка получилась румяной, выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита, друзья.
