Пошаговый рецепт заготовки рассольника на зиму с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 315 килокалорийПовод: День святого ВалентинаПростой рецепт заготовки рассольника на зиму русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Ингредиенты на 50 порцийогурец 1 кгморковь 150 глук 150 гтоматная паста 150 млмасло растительное 50 млсоль 1 ст. л.перец черный (молотый) 1/1, ч. л.крупа перловая 0,5 ст.уксус (9%) 1 ст. л.ПошаговоТакая заготовка сократит время приготовления любимого многими рассольника.Готовиться он будет за считанные минуты.Перловую крупу промойте и замочите на ночь в холодной воде.С огурцов уберите соцветия и хорошо вымойте.В такую заготовку пойдут даже огурцы – переростки.Натрите огурцы на терке и оставьте на 30 минут, чтобы пустили сок.Морковь очистите и натрите на терке.Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.Налейте в сковороду растительное масло, добавьте туда же лук с морковью.Обжарьте овощи до золотистого цвета, а затем немного потушите под закрытой крышкой.Добавьте к тушеным овощам огурцы, томатную пасту, перловую крупу, соль и перец.Перемешайте и поставьте тушить на плиту до готовности, иногда помешивая смесь.На готовку уйдет примерно 30-40 минут.В конце готовки влейте 1 ст.л.уксуса 9%, перемешайте и еще прокипятите 3-4 минуты.Готовую заготовку разложите по стерилизованным банкам, закройте их железными крышками.Дать банкам остыть при комнатной температуре и убрать на хранение.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заготовке рассольника на зиму зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото заготовки рассольника на зиму очень аппетитно выглядит!!!
