Пошаговый рецепт свинины в грибном соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 183 килокалорийПовод: На обедБлюдо, подходящее и для будничного, и для праздничного приема пищи. Вкусная и мягкая свинина в грибном соусе не оставит вас равнодушными, а ее рецепт достаточно прост и понятен. Свинина в грибном соусе хорошо сочетается с картофельным пюре. Но вы можете попробовать сделать её и с гречкой или рисом. Можете добавить своих любимых приправ. Я же полностью полагаюсь на сок лука и грибов. Этот рецепт свинины в грибном соусе придумала ещё моя бабушка, любительница мясных блюд. И с тех пор в нашей семье хоть иногда (раза два в месяц) обязательно случается такой сытный обед или ужин. Возможно, и в вашей семье приготовление этого блюда станет доброй традицией. Приятного аппетита!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порциигрибы — 150 Грамм (Я использую шампиньоны, но вы можете выбрать другие, по вкусу. )Репчатый лук — 2 Штуки (Маленькие луковицы. )Сливки — 200 Миллилитров (12%)Молоко — 250 МиллилитровКукурузный крахмал — 2 Чайных ложкиСоевый соус — 2 Ст. ложкиМука — 0,5 СтаканаОливковое масло — По вкусуСвинина — 300-400 Грамм (Филе)ПошаговоНачнём со свинины. Помойте её и порежьте на ломтики, толщиной в пол сантиметра.Изваляйте свинину в муке.Обжарьте кусочки свинины на раскалённом растительном масле с обеих сторон, примерно по минуте на каждую сторону.Отложите мясо на тарелку.Нарубите мелко лук и обжарьте до прозрачности.Нарежьте мелко грибы и добавьте к луку.Тушите вместе лук и грибы около 10 минут.Вылейте к грибам сливки. Смешайте кукурузный крахмал с холодным молоком и добавьте в сковороду к грибам и луку. Доведите до кипения. Как только он закипит, помешивая, тушите пока соус немного не загустеет.Выложите к соусу свинину и потушите ещё минуты три. Проверьте, мясо должно быть готово.
