Патиссоны, фаршированные грибами

Пошаговый рецепт патиссонов, фаршированных грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 224 килокалорий

Простой рецепт патиссонов, фаршированных грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 26. Содержит всего 224 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Мелкие патиссоны 10 штук
• Свежие грибы 300 г
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Репчатый лук 2 головки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Патиссоны наколоть и опустить в соленую кипящую воду на 15 минут. При помощи шумовки вынуть плоды и опустить в холодную воду.
2. Срезать с патиссонов крышечки, аккуратно вынуть мякоть и измельчить ее.
3. Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до потемнения.
4. Порубить грибы и обжарить до корочки на растительном масле, затем добавить в сковороду мякоть патиссонов и прогреть.
5. Смешать лук и грибную смесь. Посолить и поперчить.
6. Фаршировать патиссоны - стаканчики смесью и выкладывать в смазанный маслом противень с высокими бортами. Сверху накрыть крышечками. Добавить полстакана воды или бульона и тушить в духовке в течение 30 минут.

Плоды надо выбирать достаточно мелкие и совсем юные. Если с юными уже не успели и патиссоны разрослись - то уменьшите количество плодов сообразно количеству начинки, а мякоть с крупными семенами не добавляйте в грибы.

 

@valyas, умничка!
Какой аппетитный рецептик патиссонов, фаршированных грибами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!