Пошаговый рецепт варенья из цедры с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 дн 2 чКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 321 килокалорийПовод: На полдникЭто отличный рецепт, который подскажет, как приготовить варенье из цедры, вкусное и ароматное. Варенье очень полезно, т.к. в кожуре фруктов содержится очень много важных для человека микроэлементов. При приготовлении в варенье также можно добавить корку от лимона, получается тоже вкусно и полезно. Если вы сластена, то увеличьте количество сахара. В итоге варенье у вас должно закипеть 3 раза, и после каждого закипания варить его нужно 5-6 минут, помешивая. Алгоритм в целом такой же, как при варке любого другого варенья. Готовое варенье положите в пиалу и подавайте к столу. Оно также станет отличной начинкой для выпечки.Количество порций: 9Ингредиенты на 9 порцийАпельсиновые корки — 500 ГраммСахар — 400 ГраммВода — 3 СтаканаПошаговоАпельсины очень тщательно промойте и отделите корки от мякоти. В глубокую миску налейте воды и опустите в неё корки. Размачиваться корочки должны примерно 2 суток. При этом 3 раза в день меняйте воду. Если этого не сделать, то варенье будет отдавать горечью. Затем нарежьте корки на небольшие кусочки или соломкой.Возьмите глубокую кастрюлю, добавьте в неё воду и сахар, поставьте на средний огонь. Когда сахар полностью растворится в воде, то аккуратно засыпьте в кастрюлю нарезанную цедру. Доведите варенье до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 5-6 минут. Далее опять доведите до кипения, варите 5-6 минут на минимальном огне.После третьего закипания выключите огонь, дайте варенью немного остыть и разложите по банкам, закатайте, переверните банки вверх дном, дайте им полностью остыть. Затем отправьте варенье в прохладное место на хранение.
