Пошаговый рецепт кисло-сладкой свинины с рисом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 750 килокалорийПростой рецепт кисло-сладкой свинины с рисом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 750 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииМорская соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуДлиннозерный рис 200 гСвиная вырезка 200 гКрасный лук 1 головкаЖелтый сладкий перец 1 штукаЧеснок 2 зубчикаИмбирь 1 кусокПерец чили ½ штукиКинза по вкусуАрахисовое масло по вкусуКукурузный крахмал 1 чайная ложкаСоевый соус 3 столовые ложкиКонсервированный ананас 220 гКитайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложкаЛатук 1 штукаКунжут 2 чайные ложкиБальзамический уксус 2 столовые ложкиПошаговоДоведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и всыпьте рис. Отварите, как указано на упаковке, затем откиньте на дуршлаг, верните в кастрюлю и накройте фольгой, чтобы он сохранялся теплым.Свиную вырезку разрежьте вдоль пополам, а затем — нарежьте кубиками размером 2 см. Нарежьте луковицу и перец кубиками размеров 2 см. Очистите и тонко нарежьте имбирь и чеснок. Чили измельчите. Оборвите листья у веточке кинзы, отложите, а стебли мелко порубите.Раскалите вок или широкую сковороду. Плесните немного арахисового масла, выложите на него свинину, добавьте смесь «Пять специй» и перемешайте. Жарьте несколько минут до тех пор, пока не появится коричневая корочка. Переложите мясо при помощи шумовки в отдельную миску. Протрите вок куском бумажного полотенца и верните его на огонь. Когда он снова раскалится, влейте пару столовых ложек арахисового масла и положите в него все нарезанные ингредиенты. Жарьте, не переставая мешать, примерно 2 минуты. Всыпьте крахмал и 2 столовые ложки соевого соуса. Через 30-40 секунд добавьте предварительно порезанные кусочки ананаса вместе с соком, свинину и бальзамический уксус. Приправьте черным перцем.Рис и листья латука разложите по тарелкам. Сверху выложите свинину с овощами, посыпьте кунжутом и листьями кинзы.При желании, кунжут можно слегка обжарить на сковороде.
