Пошаговый рецепт свинины с грибами под сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 245 килокалорийПростой рецепт свинины с грибами под сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 245 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийСвинина 800 г.Сыр российский 150 г.Грибы 120 г.Лук репчатый 4 шт.Майонез 100 г.Подсолнечное масло 30 г.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 1 ч. ложкПошаговоМясо моем под проточной водой, сушим (укрутив в бумажное полотенце или салфетку) и нарезаем на небольшие кусочки, толщиной не более одного сантиметра. Каждый кусок хорошенько отбиваем (используя при этом кухонный молоток) и натираем солью и чёрным молотым перцем. Что бы мясо при отбивании не разлезалось, его лучше отбивать в целлофановом пакете.Смазываем подсолнечным маслом уже разогретую противень и выкладываем на неё отбитые кусочки мясо.Сверху смазываем майонезом.Мяса немного запекаем (10–15 минут).Лук чистим, моем и нарезаем на небольшие кубики. Можно нарезать на нетолстые кольца.Грибы измельчаем и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом (3–4 минуты). Выкладываем грибы на тарелку, а в сковороду кладём обжариваться кусочки лука. Лук, нарезанный колечками, обжаривать ненужно. Лук должен приобрести золотистый оттенок.Сыр натираем на крупной тёрке. Выкладываем на немного запечённое мясо обжаренный лук и грибы. Сверху посыпаем натёртым сыром и ставим в уже разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем при средней температуре (150–160 градусов) 15–20 минут.Достаём мясо из духовки и подаём на стол.
