Пошаговый рецепт овсяного печенья из цельнозерновой муки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 190 килокалорийПовод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, ПолдникЭто овсяное печенье очень похоже на классическое (по ГОСТу), но превосходит его по пользе благодаря цельнозерновой муке в составе. Печенье получается рассыпчатое, хрустящее, с приятным ароматом корицы и ванили.Ингредиенты на 3 порциицельнозерновая мука 100 говсяная мука 45 гсахар 50 гсливочное масло 45 ггорячая вода 3 ст. л.изюм 1 ст. л.любимое варенье 1 ч. л.корица 1 ч. л.ванилин 1 ч. л.сода 1/1, ч. л.щепотка солиПошаговоИзюм залить горячей водой на несколько минут, распарить; затем хорошо просушить и измельчить. Смешать с сахаром, сливочным маслом, корицей и ванилином и тщательно растереть.Добавить овсяную муку, соль растворить в 1 ст. л. горячей воды и перемешивать несколько минут.Добавить к смеси цельнозерновую муку, варенье, щепотку соли и соду, погашенную в 2 ст. л. горячей воды. Вымешивать тесто до однородности, а затем раскатать в пласт толщиной 1 см. стаканом вырезать кружочки - печенья.Противень застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-12 мин., а потом духовку выключить и подержать печенье ещё несколько минут до золотистости.Овсяную муку очень просто сделать дома самостоятельно. Для этого всего лишь нужно измельчить овсяные хлопья в комбайне или кофемолке. Из такого количества ингредиентов получается 10 печений. Просто, вкусно, сытно и полезно!
готовила овсяное печенье из цельнозерновой муки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
