Приправа из перца на зиму

Пошаговый рецепт приправы из перца на зиму с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 124 килокалорий

Очень вкусная приправа, подойдёт ко всем блюдам, всегда готовлю её на зиму! Научила меня её готовить моя свекровь!

Количество порций: 10-13

Ингредиенты на 1 порция

• Красный сладкий перец — 5 Килограмм
• Красный горький перец - чили — 100 Грамм (можно положить и больше, кто любит поострей!)
• Томатная паста — 500 Грамм
• Растительное масло — 500 Грамм
• Чеснок — 300 Грамм
• Уксус — 50 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. В большую кастрюлю вылить масло, в раскалённое масло выложить томатную пасту и варить 5 минут на среднем огне, часто помешивая. Сладкий перец перекрутить на мясорубке, чили и чеснок перекрутить отдельно. Выложить в кастрюлю с томатом сладкий перец и варить ещё 7-10 минут, затем выложить горький перец с чесноком и варить ещё 3-5 минут, потом уксус и сразу выключить. Разложить в банки. ЗАКАТАТЬ!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту приправы из перца на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

А что вы нашли в приправе из перца на зиму??? Мне, например, не очень понравилось

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

готовила приправу из перца на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта