Пошаговый рецепт соуса чили с фото. Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Соусы, К мясуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 180 килокалорийЕсли вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус. Те, кто острое не очень признает, могут использовать соус чили в маленьких доза. Но любители острой пищи оценят его по достоинству.Количество порций: 12Ингредиенты на 12 порцийОстрый перец чили — 200 ГраммЧеснок, небольшая головка — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Ст. ложкаРастительное масло — 1 Ст. ложкаУксус — 2 Ст. ложкиКрахмал — 1 Чайная ложкаПошаговоУ перчиков отрезать плодоножку. Семена перца не удалять. Чеснок почистить на зубчики. Перец и чеснок нарезать на кусочки. Положить в блендер и измельчить в однородную кашицу.Готовое пюре переложить в кастрюльку. Добавить в перцово - чесночную массу соль, сахар, масло и уксус. Уксус подойдет винный или яблочный. Если вы хотите, чтобы соус у вас получился густой, добавьте крахмал. Поставить кастрюлю с содержимым на небольшой огонь и варить до закипания.Как только соус закипит, снять кастрюлю с огня и охладить соус, поставив его на лед. Соус готов. Приятного аппетита! Только не обожгитесь. Очень хорошее дополнение к жареному, запеченному или даже отварному мясу.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус чили (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже соус чили получается здорово!
