Пошаговый рецепт пельменей в сливках с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: МультиваркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 235 килокалорийПовод: ОбедПростой рецепт пельменей в сливках домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 44. Содержит всего 235 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииДля соуса:сливки 35% - 500 глук репчатый - 2 шт.масло растительноесольТесто:500 г муки1 ст. воды1 яйцосоль - щепоткаФарш:350 г говядины1 шт. репчатого лука2 ст. л. сливок или молокасоль, перец, базиликПошаговоГовядину, лук измельчить. Добавить соль, специи и сливки. Хорошо вымешать фарш.В широкую миску просеять муку горкой, сделать углубление и вылить холодную воду. Вбить яйцо. Добавить соль. Замесить тесто. Месить, пока оно не станет отставать от миски. Оставить, прикрыв полотенцем на 20 мин., а лучше на 1 час. Это надо для того, чтобы тесто хорошо тянулось, было не упругим, а пластичнымТесто разделить на 2 части. 1 часть тонко раскатать, подпылив стол мукой. Форму для пельменей посыпать мукой и уложить сверху пласт теста. Чтобы оно не рвалось, его надо сначала намотать на скалку, а потом развернуть на форму.В углубления выложить фарш, слегка приминая. 2 часть теста раскатать и выложить сверху на фарш.Скалкой аккуратно, начиная из центра не сильно надавливая, прокатывать по тесту. Как только рисунок проступит, можно прокатывать с силой. Если катать сразу с силой, то фарш «съедет».Далее, отделить тесто от края формы, форму перевернуть и аккуратно постукивая извлечь пельмешки.Оставшееся тесто снова раскатать и сделать пельмени.Лук мелко порезать и обжарить в мультиварке на растительном масле на режиме Жарка.Влить сливки, установить режим Паста на 15 мин. Как только мультиварка отсигналит, засыпать 400 г пельменей, нажать кнопку Старт. По окончании времени, пельмени готовы.
