Кростата с шелковицей, розмарином и белым вином

Пошаговый рецепт кростаты с шелковицей, розмарином и белым вином с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 549 килокалорий

Простой рецепт кростаты с шелковицей, розмарином и белым вином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Содержит всего 549 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 270 г
• Сахар 190 г
• Сливочное масло 150 г
• Яичный желток 1 штука
• Лимонная цедра 1 штука
• Шелковица 700 г
• Белое сухое вино 100 мл
• Свежий розмарин 1 стебель

Пошагово

1. Шелковицу помыть, сложить в кастрюлю, залить вином, всыпать сахар и розмарин, варить до растворения сахара. Важно аккуратно мешать ягоды, чтобы сохранить их целыми.
2. На стол насыпать горкой муку, сделать углубление в центре. Добавить мелко нарезанное сливочное масло, яичные желтки, цедру и сахар. Замесить однородное тесто.
3. Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа. Достать тесто и разделить его на 2 неравных части - одна должна быть больше другой в 2 раза. Меньшую убрать в холодильник.
4. Форму смазать сливочным маслом. Духовку разогреть на 195 С. Большой кусок теста раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и выложить в форму, разровняв бортики. Проколоть корж вилкой, накрыть бумагой для выпечки и отправить в духовку на 15 минут.
5. Достать из духовки, распределить начинку. Из меньшего куска теста раскатать корж толщиной 2-3 мм и нарезать на полоски шириной 1.5 см. Выложить их поверх начинки сначала вертикально, потом горизонтально. Выпекать 15 минут.
6. Достать из духовки, дать слегка остыть, разрезать на порционные куски.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

таким способом обязательно попробуем приготовить кростату с шелковицей, розмарином и белым вином! спасибо!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала кростату с шелковицей, розмарином и белым вином!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на кростату с шелковицей, розмарином и белым вином (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Когда делала кростату с шелковицей, розмарином и белым вином и не сомневалась, что получится вкусно!

 

мммммммм, вкусняга какая!