Баклажаны по-еврейски

Пошаговый рецепт баклажанов по-еврейски с фото.

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски, Паштеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 311 килокалорий
• Повод: На обед

Не знаю, почему этот рецепт так называют, но получается очень вкусно, а это главное. Из выбранных ингредиентов готовится прекрасная баклажанная закуска, напоминающая по консистенции паштет.

Делюсь с вами до неприличия простым рецептом приготовления баклажанов по-еврейски. Баклажан запекаем целиком, извлекая из него мякоть. Лук жарим, яйца варим в крутую. Смешиваем все в блендере, заправляем специями. Вот и все. Этот паштет является прекрасной закуской к чему угодно. Удачи!

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Баклажан — 1 Штука
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Яйца — 3 Штуки (вареные)
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошагово

1. Лук мелко режем и жарим на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Баклажан целиком запекаем в духовке до мягкости. Серединку извлекаем ложкой, шкурку - в мусор.
3. Лук, баклажанную мякоть и очищенные яйца перемешиваем в блендере до однородности. Соль и перец - по вкусу.
4. Приятного аппетита!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Доброго!
Сегодня приготовила баклажаны по-еврейски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Когда делала баклажаны по-еврейски и не сомневалась, что получится вкусно!

 

рецепт весьма кстати!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)