Пошаговый рецепт блинчиков с яблоками на кефире с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 321 килокалорийПовод: На завтракХотите побаловать себя и родных вкусненьким? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире. Воздушные блины с невероятно ароматной и весьма простой начинкой. Приготовить блинчики с яблоками на кефире в домашних условиях можно довольно быстро, так как в рецепте используются самые обычные ингредиенты. Такие блины могут стать отличным десертом или угощением для внезапно пришедших гостей.Количество порций: 15-20Ингредиенты на 15 порцийМолоко — 2 СтаканаЯйцо — 2 ШтукиСахар — 100 Грамм (2 ст. ложки - в тесто, остальное - в начинку)Мука — 200-250 ГраммСоль — 1 ЩепоткаСода — 1 ЩепоткаРастительное масло — 1-2 Ст. ложекЯблоко — 5-6 ШтукСливочное масло — 150 ГраммЦедра лимона — 1 Ст. ложкаКорица — 1 Щепотка (по желанию)ПошаговоДля начала можно заняться начинкой. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Добавить цедру лимона и при желании присыпать корицей. В рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире можно использовать ванилин, вместо корицы.На сковороде растопить сливочное масло и всыпать к нему сахар (сахарную пудру). Также при желании можно использовать мед.Периодически помешивая, довести масло с сахаром до светло - коричневого цвета.Добавить на сковороду яблоки и аккуратно перемешать. На медленном огне тушить яблоки до мягкости - около 5 минут. Чтобы яблоки не потеряли форму, не нужно их постоянно помешивать. Готовую начинку как следует остудить.Теперь можно приступить к тесту. Муку просеять и соединить с молоком, взбитым яйцом, щепоткой соли и небольшим количеством сахара.Взбить до однородной массы и добавить немного растительного масла. Тесто должно получится довольно жидким, чтобы блинчики были тонкими.На очень хорошо разогретую сковороду налить небольшое количество теста.Распределить по всей поверхности и жарить на сильном огне.Подрумянить блинчики с двух сторон и немного остудить.На край блина выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть трубочкой. Как сделать блинчики с яблоками на кефире еще вкуснее? Можно добавить к начинке сметаны, йогурта или взбитых сливок, например.
